大家好，今天给大家带来的是一道荷包鸡蛋的制作。对于鸡蛋这道食材，那可是厨房当中最常见的食材了，鸡蛋中富含了丰富的钙成分，还有多种的氨基酸，这些营养成分那可都是人体所需要的重要营养，因此鸡蛋常常也被人们当做早餐来进行食用。在鸡蛋的众多早餐吃法当中，最常见的吃法就是将其制作成荷包鸡蛋来进行食用。但是对于荷包鸡蛋的制作，在制作的过程中还是有很大难度的，如果制作不好的话，做出来的荷包鸡蛋就会是一锅蛋汤。
如果你也是一位制作不好荷包鸡蛋的人，那么今天我就教你一个小秘方，让你做出来的荷包鸡蛋营养又好吃，而且还能喝哦。如果你对这样的制作方法感兴趣的话，就随我一起来了解一下吧。以后在制作荷包鸡蛋的时候，别再只用水煮了，用我教你的小秘方，简单方便又快速，只需短短的几分钟，就能够做出美味又营养的荷包鸡蛋。在我家每次这样去制作荷包鸡蛋，做出来的鸡蛋真的特好吃。
【能喝的荷包鸡蛋】
【制作食材】鸡蛋，食盐，香菜
【方法及步骤】
1、在制作这道美食之前，首先我们要准备一小把的香菜，将香菜清洗干净后，切成碎末装入碗中备用。然后准备一个平底锅，往锅中加入一小勺的食用油，等油温加热到5成热以后，把准备好的鸡蛋打入到热油当中，开中火对其进行煎炸，在煎炸的过程当中，要先让鸡蛋底部烙制金黄后，再对其进行翻面，将鸡蛋烙制两面金黄。
2、鸡蛋烙制好以后，我们需要往锅中加入一小碗的清水，清水不要加入太多。然后开火将清水烧沸以后，让鸡蛋在锅中熬煮上两分钟，同时往锅中再加入一小勺的食盐，等汤汁的颜色被熬制发白以后，我们需要把准备好的香菜加入到锅中，让香菜和鸡蛋再次熬煮上两分钟，最后只需把熬煮好的鸡蛋，将其盛出锅中装盘，一道能喝的荷包鸡蛋就制作好了。
3、对于这样一道荷包鸡蛋的特殊制作方法，你有没有学会了呢？如果已经掌握了的话，就赶紧回家去制作一下吧。制作这道荷包鸡蛋没有多大的技巧，那就是先炸再加水对其进行熬煮，做出来的鸡蛋有煎鸡蛋的香味，又掺杂着荷包鸡蛋的香味，让做出来的鸡蛋变得特别好吃。如果家里有老人和小孩子的话，记得给他们多做上一些这道鸡蛋，尤其适合胃比较脆弱的人来进行食用。
【小贴士】
1、对鸡蛋进行煎炸的时候，不可用大火快煎，大火容易导致鸡蛋被煎焦糊。
2、往鸡蛋中加入少许的食盐，一同用清水对其进行熬煮，能够让熬煮出来的蛋汤颜色发白，看起来就食欲满满。
3、这道荷包鸡蛋的制作方法比较特殊，尤其适合老人和小孩食用，记得多给他们做上一做。
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